目黒 鮨 らんまる|夜のコース3万円で楽しむ満足コースレビュー
現在は紹介制となり、夜のみ営業している「鮨らんまる」で20品を超える食べ応え抜群のおまかせコースを食べてきました。
コース価格 30,000円 (実際に使用した金額 32,400円 追加3貫)
新規の予約はたまに食べログで解放されている枠を使用する or 予約している方に同行する
Instagramで予約枠の解放をたまに通知されているようです。
店舗情報
– 店名:らんまる
– アクセス/最寄駅:不動前駅から448m
– ディナーコース価格: 30,000円
以下食べログからの引用
目黒界隈を席巻する、寿司の麒麟児。
「鮨 りんだ」の姉妹店として、2018年に開業した「らんまる」。店長を務めてきた田邉幸輝氏が、2023年2月より店を受け継ぐ形でオーナーに就任した。田邉氏が掲げる新生らんまるのスタイルは、酒と共にとことん愉しめる寿司。20品を超えるコースの中で、約10品近いつまみ料理が、握りと織り交ぜながら供される。あまりの人気ぶりで現在は紹介制だが、食べログで案内されるキャンセル枠は新規でも予約可能だ。
コースの内容と感想
今回いただいたコースは、夜のおまかせコースの30,000円になります。定期的に伺っているお店になるのですが、なんといってもシャリが好みで通っているといっても過言ではないです。コースの握りとつまみに関してもバランスよく交互に出てくるため飽きがこず、最後まで楽しめる内容になっています。コースも20品ほど出てくるので、お腹いっぱいになるかと思います。
シャリについて
握りのサイズは大きめで、赤酢と塩が程よく効いており、かなり硬めの炊き上がりで粒立ちもGood
シャリはコース中で定期的に取り替えており、かなり暖かめの温度で提供
シャリはパラッとしてて水分は少なめ
特に印象に残った鮨・つまみ
- つまみ カツオ

→ あっさりとしたカツオだが、クサミもなく味が濃くてGood
- つまみ 茶碗蒸し

→ らんまるでは定番の茶碗蒸しで、ホタルイカがプリプリでGood
- 握り アジ

→ かなり脂乗りもよく旨味がありGood
- 握り マグロ赤身

→ 握る直前で少し漬けており、赤身の鉄分感が感じられGood
- 握り 車海老

→ シャリは大き目にしてもらっているが、それ以上にネタが大きく、食べ応えありすぎな逸品
まとめ
– 握りが大きく食べ応えのある鮨を食べたい人におすすめ
– 握りもつまみも完成後が高く、満足感が高いコース内容
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